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养禽业未来的五大发展变化

 一、从单打独斗向协同合作转变
  中国的养殖户过去是“大群体、小规模”,和那些以资本形式进入养殖业的企业相比:眼界有限、实力有限,所以,想做产业链是不现实的。但做产业链会有更强的竞争力,所以,需要协同合作。
  为什么要合作?为了互补。那么合作的基础是什么?是对方有你想要而又不具备的东西。如果通过互补和协同,可以实现产业链价值的话,那么必须要具备“合作精神”。懂得并拥有合作精神的人,更有可能把握未来,占尽先机。
  点评合作精神的本质是“包容”和“价值补位”,如果没有包容,协同合作是一种空话。
  二、从散养户向专业化转变
  很多人说散养户会消失,会走向规模养殖。在这里,我表示有不同的意见。我们说的散养户和规模化是以数量来分类的,而数量并不代表竞争力!
  我们不应根据规模来分类,因为规模化并不代表竞争力更强。而应根据本质(属性)来分类,因为这样更科学,更能体现竞争力水平。我们这里讲的散养户,不仅是规模小,也是养殖不专业的一个群体。散养户养殖不专业,养殖业不是他最主要的收入。所以,被淘汰是必然。而专业化的养殖户,可能规模不是很大,但却有很强的竞争力。例如养1万只左右蛋鸡或肉鸡专业户,养得好,成本低,反而更有竞争力。所以,未来的变化之一,是从“散养户”(非专业)到专业化。
  点评养殖业的变化,它的本质是专业的淘汰不专业的,而不是规模大的淘汰散养的。
  三、从省钱思维向溢价思维转变
  搞养殖而不是搞经营,因此思维受限。省钱思维是以价格为导向,省钱的空间是有限的,稍微饲料波动,疫情出现,利润就没有了。而溢价思维,则是以效益为导向,想着如何能把好的肉蛋奶卖出更高的价格。例如我们购买兽药、饲料、设备等,看重价格的高低是典型的省钱思维,由于品质不高,而无更高的效益。而看重能为你创造更高的效益,则是溢价思维。
  点评省钱思维是养殖思维的体现;而溢价思维则是经营思维的注解。
  四、从养殖型向经营型转变
  我经常给蛋鸡场的老板灌输这样的思维:“为什么会有“淘汰鸡”?因为他只盯着鸡蛋!为什么不是卖老母鸡,顺便卖点“副产物”-鸡蛋?
  如果是经营思维,那么就需要综合考虑、系统筹划:养什么样的品种可以卖出高价?如何把老母鸡卖出价值?什么样的蛋品利润空间更大?如何通过建设品牌来实现品牌溢价?如何把鸡粪价值最大化?-把鸡粪加工成有机肥?
  点评这种经营思维,是把鸡场看成一个生产多种产品的工厂,而不是盯着鸡屁股下的几个鸡蛋。
  五、从数量型向品质型转变
  中国人口多,改革初期养殖的盈利机会是满足“量”的需求。而  今天,消费者的消费能力与日俱增,对肉蛋奶的消费有了更高的品质需求。
    今天很多的养殖者,生产依然是以数量和成本为导向,这其中盈利的空间很有限。大路货永远只能是微利,这是事实,是商界规律。而需求一旦疲软、行情小幅变化,很容易亏本。
  点评未来的养殖,一定是走高品质路线,例如真正意义的无残留、绿色肉蛋奶,低胆固醇等特色动物食品。